Paras pizza Porissa? 5 erilaista pizzeriaa, jotka kannattaa kokea

Porista löytyy monipuolinen valikoima pizzerioita, jotka tarjoavat herkullisia elämyksiä jokaiseen makuun. Meidän mielestämme paras pizza Porissa löytyy usein sieltä, missä tunnelma ja maku kohtaavat. Olipa etsinnässä sitten rento rantaeväs tai perinteinen italialainen herkku, kaupungista löytyy vaihtoehtoja, jotka täyttävät vaativammankin pizzanystävän toiveet.

1. Kota Pizzeria – Seikkailijan valinta Yyterin dyyneillä

Tämä on tietysti meidän oma suosikkimme, eikä pelkästään siksi, että se on meidän. Kota Pizzeria sijaitsee aivan Yyterin aukion kupeessa, hiekkarannan tuntumassa. Se on täydellinen paikka istahtaa alas seikkailun päätteeksi, nauttia auringosta ja syödä pizza ilman turhia pönötyksiä.

Kun olet ensin valloittanut Huikeen kiipeilyradat, polkenut Yyterin dyyneillä fatbikella tai testannut taitojasi Pumptrack-radalla, maistuu pizza taivaalliselta. Meidän pizzamme ovat klassisia ja maistuvia, suunniteltu täyttämään aktiivisen päivän jättämän kolon vatsassa. Tunnelma on rento, ja vieressä palvelee Yyterin Jäätelökahvila, jos kaipaat jälkiruokaa.

Koska olemme osa Yyterin vilkasta elämää, aukioloaikamme vaihtelevat vuodenajan mukaan. Kesäkaudella palvelemme laajasti, mutta syksystä kevääseen olemme avoinna pääasiassa tilausryhmille. Kannattaa siis aina varmistaa ajantasaiset tiedot aukioloajat-sivultamme ennen saapumista. Löydät meidät osoitteesta Yyterinsantojentie 1.

2. Trattoria Seurahuone – Pala Italiaa Porin sydämessä

Kun kaipaat perinteistä, ohutpohjaista italialaista pizzaa ja ravintolatunnelmaa, suuntaa Porin keskustaan Original Sokos Hotel Vaakunan yhteydessä toimivaan Trattoria Seurahuoneeseen. Täällä pizza ei ole pikaruokaa, vaan osa laajempaa ruokailukokemusta.

Raaka-aineet ovat laadukkaita, maut aitoja ja viinilista mietitty pizzojen kaveriksi. Tämä on paikka, jonne menet, kun haluat istua iltaa kaikessa rauhassa ja nauttia klassisesta italialaisesta vieraanvaraisuudesta.

3. Pizzeria Nefa – Paikallinen legenda

Jokaisessa kaupungissa on se yksi pizzeria, jonka kaikki tietävät. Porissa se on Nefa. Tämä paikka on todellinen instituutio, joka on ruokkinut nälkäisiä porilaisia jo vuosikymmenten ajan.

Älä odota fine diningia tai trendikkäitä artesaanipizzoja. Sen sijaan saat rehellistä, runsaskätisesti täytettyä ja takuulla maistuvaa pizzaa. Nefa on luotettava valinta, kun haluat klassisen suomalaisen pizzeriakokemuksen parhaimmillaan – ilman kikkailua.

4. Steak & Whisky House Galle – Yllättävä pizzanautinto herkkusuille

Nimensä mukaisesti Galle tunnetaan ennen kaikkea pihveistään ja viskivalikoimastaan, ja heidän pizzansa ovat kokeilemisen arvoisia. Jos peruspizzat alkavat kyllästyttää, Gallen listalta löydät luovia ja laadukkaista raaka-aineista tehtyjä vaihtoehtoja.

Täällä täytteenä voi olla vaikkapa poroa tai muita ensiluokkaisia aineksia. Galle on valintasi, kun haluat pizzaltasi jotain enemmän ja yhdistää sen laadukkaaseen ravintolaelämykseen.

5. Pizzeria Fresta – Keskustan luottopaikka joka makuun

Fresta on monelle porilaiselle se varma valinta, kun pizzanälkä iskee keskellä kaupunkia. Heidän listansa on laaja, joten jokaiselle löytyy varmasti jotakin.

Fresta on hyvä sekoitus rentoa tunnelmaa ja laadukasta tekemistä. Se on helppo ja toimiva vaihtoehto niin lounaalle, perheen kanssa illallistamiseen kuin kaveriporukalla istuskeluunkin. Sijainti on lyömätön, ja palvelu pelaa.

Kotipizzan salaisuudet – Näin onnistut!

Joskus parasta pizzaa saa omasta uunista. Mutta miten onnistua? Ei hätää, me paljastamme muutaman ammattilaisen niksin, joilla nostat kotipizzasi uudelle tasolle.

Täydellinen tomaattikastike on yksinkertainen. Unohda monimutkaiset reseptit. Parhaaseen kastikkeeseen tarvitset vain laadukkaita tölkkitomaatteja, ripauksen suolaa, hyvää oliiviöljyä ja tuoretta basilikaa tai oreganoa. Soseuta ainekset sauvasekoittimella ja levitä pohjalle – älä keitä kastiketta!

Juusto alle vai päälle? Tämä on pizzan ikuisuuskysymys! Kun laitat juuston täytteiden alle, se suojaa muita aineksia palamiselta ja pitää pohjan mehevänä. Juusto päällimmäisenä taas antaa sen ihanan, rapeaksi ja kultaiseksi paistuneen pinnan. Kokeile molempia ja päätä, kumpi on sinun tyylisi. Meidän vinkkimme: laita osa juustosta alle ja ripottele loput päälle.

Pohja on kaiken perusta. Kaikki lähtee hyvästä pohjasta. Käytä laadukkaita 00-tyypin vehnäjauhoja, jos vain löydät. Anna taikinan nousta rauhassa, mieluiten yön yli jääkaapissa, jolloin maku syvenee. Ja tärkein vinkki: paista pizza niin kuumassa uunissa kuin mahdollista, mieluiten esilämmitetyllä pizzakivellä tai -teräksellä. Nopea ja kuuma paisto tekee pohjasta rapean ja ilmavan.

Usein kysyttyä

Voiko edellispäivän pizzaa syödä?

Kyllä voi, kunhan se on säilytetty oikein. Jäähdytä pizza huoneenlämpöiseksi ja laita se sitten jääkaappiin ilmatiiviissä rasiassa tai kelmulla peitettynä. Näin se säilyy hyvänä yleensä 2–3 päivää. Parhaan lopputuloksen saat, kun lämmität sen uudelleen uunissa tai kuivalla paistinpannulla. Mikroaaltouuni tekee pohjasta helposti sitkeän ja kumimaisen.

Mistä löydän Kota Pizzerian?

Löydät meidät Yyterin aukiolta, osoitteesta Yyterinsantojentie 1, 28840 Pori. Olemme aivan hiekkarannan tuntumassa, Yyterin Jäätelökahvilan naapurissa. Tervetuloa herkuttelemaan seikkailun jälkeen!

Mitä eroa on italialaisella ja suomalaisella pizzalla?

Italialainen pizza tunnetaan ohuesta, rapeasta pohjasta ja laadukkaista, usein vähäisistä täytteistä, jotka korostavat raaka-aineiden omaa makua. Suomalainen pizza puolestaan on usein runsaammin täytetty, ja pohja voi olla paksumpi. Molemmilla on omat ystävänsä, ja Porista löydät esimerkkejä kummastakin tyylistä.

Voiko pizzasta saada gluteenittoman version?

Monet pizzeriat tarjoavat nykyään gluteenittomia pizzapohjia. Kannattaa aina tarkistaa suoraan ravintolasta heidän valikoimansa ja varmistaa, että he voivat valmistaa pizzan gluteenittomana. Esimerkiksi meidän Kota Pizzeriassamme on saatavilla gluteenittomia vaihtoehtoja.

Miksi pizzan paistolämpötila on tärkeä?

Korkea paistolämpötila on avain rapeaan pohjaan ja täydellisesti kypsyneisiin täytteisiin. Ammattilaispizzauunit voivat saavuttaa jopa 400–500 asteen lämpötiloja, mikä kypsentää pizzan nopeasti ja antaa sille ominaisen rakenteen. Kotona kannattaa käyttää uunin korkeinta mahdollista lämpötilaa ja esilämmittää pizzakivi tai -teräs huolellisesti.